Чизел Джерси, Дабинетт, Портерс Перфекшн

Описание вкуса и стиля

Wilding Cider, расположенная в городе Бристоль, графство Бат и Северо-Восточный Сомерсет, Англия, производит традиционные сухие сидры. Данный сидр представляет собой позднесезонный купаж сортов яблок Chisel Jersey, Dabinett и Porter’s Perfection, выращенных в удачный год. Производственный подход включает выдержку в среднем девять месяцев в бывших бочках из-под португальского натурального вина, что придает напитку сложный характер. Этот сидр ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся традиционными методами производства и сложными, танинными профилями.