Ярлингтон Милл энд Сток Ред 2019

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Wilding Cider, расположенная в Бристоле (графство Бат и Северо-Восточный Сомерсет, Англия), производит крафтовый сидр, сочетающий традиционные методы с тщательным отбором местного сырья. Сорт «Yarlington Mill & Stoke Red 2019» представляет собой сухой сидр, созданный из отборных яблок сортов Ярлингтон Милл и Сток Ред, которые проходят совместную ферментацию. После купажирования напиток разливается по бутылкам по так называемому «предковому методу» для завершения брожения, а затем выдерживается на осадке в течение 20 месяцев для развития сложного вкусового профиля. Этот подход, ориентированный на ценителей традиционных и сложных сидров, позволяет получить