Хай-Экс-О Биер Де Пом

ANXO Cider — пивоварня из Вашингтона, округ Колумбия, США, специализирующаяся на производстве крафтовых сидров, в том числе с использованием диких культур дрожжей и экспериментальных методов. Hi-XO Bière De Pomme представляет собой гибридный напиток, созданный в коллаборации с пивоварней Hi-Wire Brewing, и сочетает в себе черты дикого эля и традиционного яблочного сидра. Этот сорт ориентирован на ценителей сложных ферментированных напитков, интересующихся современными интерпретациями классических стилей. В производстве используется смешанная ферментация, что придаёт напитку характерную для диких элей сложную вкусо-ароматическую палитру с фруктовыми и терпкими нотами.