NOLA Brewing, расположенная в Новом Орлеане, США, предлагает крафтовое пиво в стиле американского IPA. Сорт Simcoe Hopitoulas представляет собой сочетание классической для стиля горечи с современными акцентами за счёт использования хмеля Simcoe. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей крафтовых сортов, ищущих выраженные хмелевые профили. Отличительной стороной этого пива является интенсивная ароматическая сухая охмелка, которая придаёт напитку яркий и насыщенный букет.