Пиво Modem Tones Aged In Rye Barrels: Coconut NOLA Edition производится пивоварней Modern Times Beer в Сан-Диего, США. Это крафтовый имперский пастри-стаут, созданный по сложной многоэтапной технологии, которая включает длительную выдержку в бочках из-под ржаного виски. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и насыщенных десертных сортов, интересующихся сложными технологиями выдержки и купажирования. В процессе производства пиво обогащается вкусом кокоса, темной обжарки кофе, ванили и цикория, что создает характерный профиль, вдохновленный атмосферой кафе Нового Орлеана.