Пивоварня To Øl CPH из Копенгагена, Дания, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт ориентирован на ценителей современных хмельных сортов, предпочитающих насыщенный вкус и аромат. Подход к производству сочетает экспериментальные методы с тщательным отбором ингредиентов, что позволяет создавать пиво с характерной мутной текстурой и выраженным фруктово-цитрусовым профилем. Сорт является примером современной интерпретации IPA, где акцент сделан на соковой теле и мягкой горечи.