Пиво Hop Tale от пивоварни To Øl CPH, расположенной в Копенгагене, Дания, представляет собой американский IPA. Этот крафтовый сорт демонстрирует современный подход к хмелевым сортам, используя комбинацию классических и криообработанных хмелей, таких как Simcoe, Centennial, Cascade Cryo, Citra Cryo и Idaho 7. Пиво ориентировано на ценителей современных американских IPA, которые ищут интенсивный и сложный хмелевой профиль. Сочетание различных технологий обработки хмеля позволяет раскрыть насыщенный аромат и вкус, что делает этот сорт интересным для детального изучения.