Пивоварня To Øl CPH из Копенгагена, Дания, представляет собой крафтовое предприятие, ориентированное на производство современных сортов. Данный сорт, Raspberry Sour, является фруктовым кислым элем, в котором традиционная кислинка сочетается с яркой ягодной составляющей. Пиво производится с использованием натуральных ингредиентов и современных методов, что характерно для подхода пивоварни к созданию экспериментальных стилей. Этот сорт рассчитан на ценителей крафтовых сортов, интересующихся фруктовыми и кислыми направлениями, и отличается насыщенным, чистым вкусом малины.