Пивоварня To Øl CPH из Копенгагена, Дания, представляет собой крафтовое предприятие, ориентированное на производство современных сортов. Данный сорт — фруктовый кислый эль, в котором традиционная кислинка сочетается с добавлением брусники. Пивоварня уделяет внимание экспериментам с локальными ингредиентами и современными пивоваренными техниками. Этот сорт рассчитан на аудиторию, интересующуюся актуальными крафтовыми трендами и фруктовыми кислыми профилями, а его вкус формируется за счёт натуральной ягодной основы.