Кислый Скотсман

Sour Scotsman — это крафтовое пиво, сваренное пивоварней Pints Pub Brewery - Freehouse в Денвере, США. Напиток представляет собой шотландский эль Gael Force, произведённый с использованием нетрадиционной для этого стиля бельгийской кислой дрожжевой культуры, что создаёт интересное сочетание классических солодовых тонов с лёгкой кислинкой. Подход к производству характеризуется экспериментом в рамках традиционного рецепта, ориентированного на локальных ценителей крафтовых сортов, ищущих нестандартные интерпретации известных стилей. Это пиво является примером удачного синтеза британской пивоваренной школы и бельгийских ферментационных техник.