Пивоварня Rascals Brewing Co из Дублина, Ирландия, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison. Этот сорт сочетает традиционные для сазона фермерские корни с экспериментальным подходом, включающим многократное настаивание на малине и гибискусе. Пиво ориентировано на ценителей сложных, выдержанных в бочках сортов, ищущих нетривиальные вкусовые сочетания. Отличительной стороной напитка является его трёхэтапное насыщение фруктами и цветами — во время варки, брожения и дополнительной выдержки в бочках из-под красного вина Санджовезе.