Дарк Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Lohn Bier из города Лауро-Мюллер, штат Санта-Катарина, Бразилия, представляет сорт Dark Brett в категории кислых элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе характерную для «диких» дрожжей рода Brettanomyces сложную ферментированную кислотность с тёмным солодовым профилем. Пивоварня уделяет внимание экспериментам в рамках традиционных методов, создавая напитки для ценителей сложных и нетривиальных сортов. Насыщенный вкус этого пива формируется за счёт продолжительной выдержки, что обеспечивает его многогранный и сбалансированный характер.