Пиво Black Forest Ice Cream Sour производится пивоварней Renaissance Brewing Company в Крайстчерче, Новая Зеландия. Этот сорт представляет собой крафтовый кислый эль в стиле смузи, вдохновленный десертными мотивами. Пивоварня использует натуральные добавки, такие как вишня и какао, для создания насыщенного вкусового профиля, напоминающего традиционный немецкий черный лесский торт. Сорт ориентирован на любителей современных экспериментальных стилей, ценящих сложные, десертные оттенки в пиве, а его характерной особенностью является плотная, кремовая текстура, напоминающая мороженое.