Инбред Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Mammoth Brewing Company из города Маммот Лейкс, США, предлагает крафтовое пиво в стиле American Wild Ale. Этот сорт производится с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что является характерным подходом для данного направления. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных сортов, интересующихся нетрадиционной ферментацией. Его вкусовой профиль формируется за счёт взаимодействия диких культур, что создаёт сухой и характерный для стиля букет.