Пиво Bourbon Barrel-Aged Big Wooly Mammoth (2023-Kentucky Owl) производится пивоварней New South Brewing, расположенной в городе Майртл-Бич, США. Это крафтовый имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона Kentucky Owl в течение одного года, что является его отличительной стороной. Сорт демонстрирует подход, сочетающий классическую мощь имперского стаута с дополнительной сложностью, приобретенной от выдержки в дубовых бочках. Этот напиток ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся бочковой выдержкой и насыщенными темными сортами.