Pils-merlot от пивоварни Mamut Cervecería (Тихуана, Мексика) представляет собой крафтовое пиво, сочетающее классический стиль пилснера с элементами виноделия. Этот сорт создан путём смешивания местного пилснера с мерло, произведённым на самом предприятии, что отражает экспериментальный подход пивоварни к созданию гибридных напитков. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными сочетаниями и локальными продуктами. Сочетание хмелевой свежести пилснера и ягодно-терпких нот красного вина создаёт сбалансированный и запоминающийся вкусовой профиль.