Valley Brewing Co. из города Якима, штат Вашингтон, США, представляет собой крафтовую пивоварню, предлагающую разнообразные современные стили. Данный сорт — это берлинер вайссе, кислый эль, в котором традиционная освежающая кислинка сочетается с насыщенными фруктовыми добавками. Пиво производится методом вторичной ферментации на малине, персике, корице и ванили, что создаёт сложный и многослойный вкусовой профиль. Этот подход к производству ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, ищущих интересные и нетривиальные вкусовые сочетания в рамках классических стилей.