Valley Brewing Co. из города Якима, штат Вашингтон, США, представляет сорт Jackpot Sour Cherry Cheesecake, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это крафтовое пиво создано в коллаборации с магазином Chucks Hop Shop и демонстрирует подход, сочетающий классическую кислотность с экспериментальными десертными нотами. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся нетривиальными вкусовыми сочетаниями. Вкусовой профиль этого пива строится на сочетании вишнёвой кислинки и кремовых оттенков, напоминающих чизкейк, что создаёт сложный и многослойный аромат.