East London Brewing Company, расположенная в Лондоне, Англия, производит крафтовое пиво, сочетающее классические английские традиции с современными трендами. Hackney Cut представляет собой пале эль в стиле New England, характеризующийся мутным видом и насыщенным ароматом. Пиво сфокусировано на локальном рынке и названо в честь участка реки Ли, протекающей недалеко от пивоварни. Его вкусовой профиль, в котором сочетаются ноты ананаса и цитрусовых, создаётся за счёт многоступенчатого охмеления современными сортами хмеля.