Бретт Брюкс

Описание вкуса и стиля

Пиво Brett Brux от пивоварни AJB Co. производится в японском посёлке Нодзаваонсэн, префектура Нагано, и представляет собой экспериментальный сорт, относящийся к категории «Other». Этот крафтовый эль создан с использованием диких дрожжей Brettanomyces bruxellensis, что определяет его характерный сложный профиль. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтового пива, интересующихся нетрадиционными ферментациями и самыми разными стилями. Использование классической бреттовской культуры в сочетании с современным крафтовым подходом позволяет получить напиток с сухим, винным и фруктово-пряным характером.