Пиво Saison Brett от пивоварни AJB Co. представляет собой сазон, фермерский эль, произведённый в японском городе Нодзаваонсен. Этот сорт сочетает классические бельгийские традиции с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что придаёт напитку характерную сухую сложность и лёгкую пряность. Пивоварня ориентирована на локальный рынок Нагано, предлагая ограниченные партии крафтового пива, сфокусированного на экспериментах в рамках традиционных стилей. Напиток рассчитан на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими европейскими стилями и их современной интерпретацией.