AJB Co. — пивоварня из посёлка Нодзаваонсэн в префектуре Нагано, Япония, специализирующаяся на производстве крафтового пива. Сорт Barrel Aged Fruit Sour With Sour Cherry представляет собой фруктовый кислый эль, выдержанный в дубовых бочках, что является характерным подходом для создания сложных вкусовых профилей. Это пиво ориентировано на ценителей современных кислых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой и местными ингредиентами. Его производство включает использование натуральной вишни, что придаёт напитку узнаваемую фруктовую кислотность и глубину вкуса.