Олд Саур

Описание вкуса и стиля

Пиво Old Sour от пивоварни AJB Co. из посёлка Нодзаваонсэн в префектуре Нагано, Япония, представляет собой крафтовое пиво в стиле фламандского старого коричневого эля. Этот сорт демонстрирует сочетание классических бельгийских традиций с современным крафтовым подходом, ориентируясь на ценителей сложных кислых элей и региональный японский рынок. Производство сосредоточено на создании сбалансированного вкуса с характерной кислотностью и фруктово-солодовыми нотами. Глубокий, многослойный профиль этого пива формируется за счёт длительной выдержки и смешанного брожения.