Баррел-Эйджд Голден Саур Виз Пир

Описание вкуса и стиля

Пиво Barrel-Aged Golden Sour With Pear от пивоварни Flora Hall Brewing (Оттава, Канада) представляет собой крафтовый фруктовый кислый эль. Этот сорт создан на основе смеси золотых элей, которые выдерживались в бочках из-под шардоне с добавлением груши, бреттаномицетов и лактобактерий. Подобный подход к производству, сочетающий классическую технологию выдержки в бочках с экспериментальным использованием фруктов и культур, ориентирован на ценителей сложных и многослойных кислых сортов. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт взаимодействия винных тонов от бочек, натуральной фруктовости и характерной кислинки.