Shining Peak Brewing, расположенная в районе Нью-Плимут, регион Таранаки, Новая Зеландия, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison. Этот сорт выдерживается в дубовых бочках в течение двенадцати месяцев с последующей дображиванием в бутылке, что соответствует традиционному подходу к созданию сложных элей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами выдержки и ферментации. Длительная выдержка в бочках придаёт напитку характерные землистые и сухие нотки, создавая многогранный вкусовой профиль.