Пиво Hop Rocket производится канадской пивоварней Rouge River Brewing Company, расположенной в городе Маркем, провинция Онтарио. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле New England IPA, для которого характерны мутный вид и насыщенный хмелевой профиль. Пивоварня использует современные методы, включая сухое охмеление сортами Riwaka и Cryo Citra, что позволяет добиться яркого аромата тропических фруктов и цитрусов. Сорт ориентирован на ценителей современных хмелевых элей, которые ищут интенсивный и сочный вкус в рамках актуальных трендов крафтового пивоварения.