Баррел Эйджд Черри Сауэр (2018)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Rouge River Brewing Company из города Маркхэм, Канада, представляет сорт Barrel Aged Cherry Sour (2018), относящийся к категории фруктовых кислых элей. Этот крафтовый сорт создан для ценителей сложных и выдержанных пивных стилей, интересующихся экспериментами с дикими культурами дрожжей и бочковой выдержкой. Пиво производится с использованием смешанной культуры для брожения и выдерживается в бочках из-под калифорнийского каберне совиньон в течение 22 месяцев с добавлением вишни сорта Монморанси. Такой подход обеспечивает напитку многогранный вкусовой профиль, где кислинка и фруктовые ноты гармонично сочетаются с тонкими танинными оттенками от б