Пивоварня Rouge River Brewing Company из города Маркхэм, Канада, предлагает крафтовое пиво Nelson Sauvin IPA в американском стиле. Этот сорт производится с использованием исключительно новозеландского хмеля Нельсон Совин, что придает пиву характерный аромат с винными и фруктовыми нотами. В рецептуре также используются полба и два вида овса, что создает мягкую текстуру и округлый вкус. Пиво ориентировано на ценителей современных IPA, интересующихся экспериментами с сортами хмеля из разных регионов мира.