Хопай

Описание вкуса и стиля

Пиво Hopeye от канадской пивоварни Rouge River Brewing Company, расположенной в городе Маркхэм, провинция Онтарио, представляет собой крафтовый нефильтрованный эль в стиле New England IPA. Этот сорт производится с использованием солодового овса и хмелей сортов Citra и Riwaka, что в сочетании с ферментацией на специальном тиолизированном дрожжевом штамме создаёт насыщенный соковый профиль с выраженными тропическими и цитрусовыми нотами. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей современных крафтовых сортов, уделяя внимание экспериментам с дрожжами и хмелями для раскрытия новых граней вкуса. Данный IPA является примером сочетания классической основы хаззи-эля