Пивоварня Dr. Brauwolf из Цюриха, Швейцария, представляет крафтовое пиво в современном стиле Pastry Stout. Этот сорт ориентирован на ценителей десертных и экспериментальных сортов, предлагая сочетание насыщенных тонов тёмного шоколада, вишни и сливочных нот. Подход к производству включает коллаборации с международными пивоварнями, что позволяет создавать пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей равнодушными. Сорт создан для локальной аудитории, открытой к новым интерпретациям классических стилей, и отличается относительно низкой для своего класса крепостью.