Пивоварня Blindman Brewing из города Лакомб, провинция Альберта, Канада, представляет Tart Brett Session — освежающий кислый эль. Этот сорт относится к категории крафтового пива, сочетая подходы к спонтанному и контролируемому брожению. Пиво ориентировано на ценителей современных экспериментальных стилей, ищущих лёгкие и сложные варианты. Его профиль формируется за счёт использования бреттаномицетов, что придаёт напитку характерную сухую и питкую структуру.