Blindman Brewing из города Лакомб, провинция Альберта, Канада, представляет американский IPA Longshadow с хмелем Simcoe. Этот крафтовый сорт демонстрирует классический для стиля подход с акцентом на яркий хмелевой профиль. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, ищущих выраженные цитрусовые и хвойные ароматы. Вкусовой профиль формируется за счёт использования хмеля Simcoe, что обеспечивает характерные нотки грейпфрута, сосны и тропических фруктов.