Blindman Brewing из города Лакомб, провинция Альберта, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial Stout. Этот сорт демонстрирует сочетание классических традиций выдержанного в бочках стаута с экспериментальными нотами кокоса. Производственный подход включает выдержку в бочках из-под бурбона, что придает напитку характерные ванильные и дубовые тона. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными стаутами, и является примером тщательной работы с дополнительными ингредиентами и бочковой выдержкой.