Пивоварня Blindman Brewing из города Лакомб, провинция Альберта, Канада, представляет американский IPA Longshadows с мозаичным и юканотским хмелем. Этот крафтовый сорт демонстрирует современный подход к классическому американскому стилю, ориентированный на ценителей ярких и ароматных IPA. Пивовары используют локальные ингредиенты, где это возможно, фокусируясь на региональном рынке провинции. Сочетание цитрусовых и тропических нот от выбранных сортов хмеля создаёт характерный для этого пива насыщенный ароматический профиль.