Пивоварня Blindman Brewing из города Лакомб, провинция Альберта, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле ирландский сухой стаут. Этот сорт является вариацией классического стиля с добавлением какао-шелухи, что придает напитку дополнительные нотки в аромате и вкусе. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, ищущих интересные интерпретации традиционных рецептов. Использование какао-шелухи создает мягкий шоколадный оттенок, гармонично сочетающийся с характерной для стаута кофейной горчинкой и сухим послевкусием.