Blindman Brewing из города Лакомб, провинция Альберта, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial Stout. Этот сорт выдерживается в бочках из-под бурбона Bardstown, что придает напитку характерные ванильные, дубовые и вискильные ноты, интегрирующиеся в плотную солодовую основу с тонами темного шоколада и жареного кофе. Пивоварня фокусируется на создании сложных, выдержанных сортов, используя локальные ингредиенты и традиционные методы с элементами эксперимента. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся barrel-aged проектами и насыщенными, глубокими вкусовыми профилями.