Blindman Brewing из канадского города Лакомб, провинция Альберта, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial Stout. Этот сорт производится с использованием классической для данного стиля техники выдержки в дубовых бочках, что придает напитку характерные ванильные и древесные ноты. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, предпочитающих сложные и насыщенные вкусы. Выдержка в бочках позволяет получить пиво с глубоким и многогранным вкусовым профилем, что является отличительной стороной этого напитка.