Альберта Вайлд Эль

Alberta Wild Ale от пивоварни Blindman Brewing (Канада, г. Лакомб, Альберта) представляет собой крафтовое дикое пиво, созданное в стиле Wild Ale. Этот сорт является примером регионального подхода, ориентированного на локальный рынок ценителей экспериментальных и традиционных методов ферментации. Пиво производится с использованием специального солода от Red Shed Malting, местных хмелей сорта Williamette и гибридных дрожжей для смешанного брожения. Его вкусовой профиль, формируемый в результате длительного и сложного процесса, отражает характерный для Альберты интерес к спонтанным и кислым сортам.