Reverend Nat's Hard Cider из Портленда, США, представляет сидр Mosaic Revival, выполненный в традиционном стиле Apfelwein. Производитель фокусируется на создании крафтовых сидров, используя современные интерпретации классических рецептов и ориентируясь на ценителей альтернативных ферментированных напитков. Этот сорт демонстрирует подход, сочетающий уважение к традициям с экспериментами в области вкусовых профилей. Mosaic Revival является ярким примером сидра, где чистота яблочной основы гармонично сочетается с характерной для стиля сухостью и сложностью.