Пейнт Ит Блэк Кислый

Описание вкуса и стиля

Пивоварня BIERlab из Цюриха, Швейцария, представляет крафтовое пиво Paint It Black Sour, которое сочетает в себе стилистику стаута с кислыми и «фанковыми» нотами. Этот сорт создан с использованием культуры бреттаномицетов, с которой пиво выдерживалось на протяжении нескольких лет. Подход к производству ориентирован на эксперименты в рамках классических стилей, что характерно для современной крафтовой сцены. Пиво рассчитано на ценителей сложных и выдержанных сортов, интересующихся нетривиальными вкусовыми профилями, и является примером сочетания глубоких солодовых тонов с характерной кислинкой и сложной ароматикой от длительной ферментации.