Вайлд Осен Винд

Описание вкуса и стиля

Wild Autumn Wind — это крафтовое кислое пиво, произведенное пивоварней BIERlab в Цюрихе, Швейцария. Напиток представляет собой темное пшеничное пиво, которое после варки в 2019 году было оставлено для ферментации с бреттаномицетами, бактериями, ревенем и маракуйей. Результатом четырёхлетней выдержки стал насыщенный, кислый и «фанковый» профиль с яркими фруктовыми и сложными ферментированными нотами. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и выдержанными кислыми элями, и демонстрирует подход пивоварни к созданию сложных напитков с использованием длительной спонтанной ферментации и натуральных