Пивоварня Brew Lab из города Оверленд-Парк, штат Канзас, США, представляет крафтовый имперский стаут, сочетающий классическую плотную структуру с элементами кислого пива. Сорт производится с использованием метода выдержки в бочках, где естественное развитие смешанной культуры микроорганизмов формирует его профиль. Этот подход приводит к сложному вкусу, в котором обжаренные тона солода сочетаются с характерной кислинкой и земляными нотами. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и сложными бочковыми проектами.