Пиво Sour 16 Double Dry Hopped Philly Sour производится пивоварней Half Pints Brewing Company в городе Виннипег, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, в котором сочетаются современные методы сбраживания и интенсивный холодильный режим. Производственный процесс включает использование специального штамма дрожжей Philly для естественного закисления и последующую масштабную сухую охмелку смесью сортов Mosaic, Amarillo, Azacca и El Dorado. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, предлагая яркий фруктовый профиль с выраженной, но сбалансированной кислинкой.