Киршу Рагана Бретт

Пивоварня Labietis. Pagan Brews из Риги, Латвия, представляет фруктовое пиво Ķiršu Ragana Brett. Этот сорт является крафтовым пивом, в котором традиционная основа из вишни сочетается с использованием брожения дикими дрожжами Brettanomyces. Производственный подход пивоварни часто включает эксперименты с ингредиентами и ферментацией, что ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями. Использование диких дрожжей придает пиву характерную сухую, фермерскую ноту и дополнительную слоистость аромата.