Пиладжу Межонис 2020 (Роуэн Уайлдлинг)

Пиво Pīlādžu Mežonis 2020 (Rowan Wildling) от пивоварни Labietis. Pagan Brews, расположенной в Риге, Латвия, представляет собой крафтовый эль дикого брожения с рябиной. Этот сорт создан с использованием метода смешанной ферментации, где свежее сусло сбраживается дикими дрожжами, после чего пиво дополнительно настаивается на свежих ягодах рябины. Процесс длительного, почти годового брожения и последующей выдержки на фруктах позволяет получить сложный вкусовой профиль с сухостью, горьковатой сочностью и лёгкой сладостью. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами ферментации и натура