Пивоварня HIISI из города Ювяскюля, Финляндия, представляет имперский стаут, выдержанный в бочках с острова Айла. Этот сорт является примером крафтового пива, где сочетаются мощная основа классического имперского стаута и сложность, приобретённая благодаря выдержке в виски-бочках. Пивоварня ориентирует своё производство на эксперименты с выдержкой и насыщенными стилями, предлагая продукт для ценителей крепких и сложных крафтовых сортов. Выдержка в бочках из-под односолодового виски с Айлы придаёт пиву характерные торфяные и дымные оттенки, создавая многогранный вкусовой профиль.