Пивоварня HIISI из города Ювяскюля, Финляндия, представляет крафтовое пиво в стиле Old Ale, вдохновлённое традиционными английскими рецептурами. Сорт HUU Red Wine Old Ale сочетает классическую солодовую основу с винными нотами, достигаемыми за счёт выдержки и использования специальных дрожжей. Этот эль ориентирован на ценителей сложных, выдержанных сортов, которые ищут нетривиальные вкусовые сочетания. Пиво обладает характерной танинной структурой, что делает его интересным выбором для гастрономических пар с выдержанными сырами или мясными блюдами.