ИТСЕ Гусеберри Сур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня HIISI из города Ювяскюля, Финляндия, представляет крафтовое пиво Itse Gooseberry Sour, относящееся к стилю фруктового кислого эля. Этот сорт создан к знаковому событию пивоварни и демонстрирует подход, сочетающий классические методы закисления с экспериментами в области ферментации. Пиво сбраживается с использованием собственной лактобактерии, а также смеси дрожжей для сельского эля и бреттаномицетов, что обеспечивает сложный и сухой профиль. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, ищущих интересные сочетания, а добавление крыжовника придает освежающую фруктовую кислотность, которая хорошо сочетается с различными блюдами.