Кефул Виз Зэт Распберри, Юджин

Описание вкуса и стиля

Пиво Careful With That Raspberry, Eugene производится пивоварней Beachwood Blendery в городе Лонг-Бич, Калифорния, США. Этот сорт представляет собой фруктовый ламбик — традиционный бельгийский стиль спонтанно сброженного пива, к которому добавлена малина. Пивоварня фокусируется на производстве пива спонтанного брожения, используя местные микроорганизмы и выдерживая напиток в дубовых бочках для достижения характерной сложности. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся классическими европейскими методами ферментации и экспериментальными подходами, а его вкусовой профиль формируется за счёт натурального фруктового характера и кислотности, полученной в результате длительной выдержки.