Бэкрум ДИПА

Описание вкуса и стиля

Backroom DIPA — это экспериментальный крафтовый имперский индийский пейл-эль от пивоварни Blue Mountain Brewery, расположенной в городе Афтон, штат Вирджиния, США. Пивовары применяют особый метод холодового охмеления, при котором охлаждённое сусло пропускают через слой цельных хмелевых соцветий, что позволяет извлечь насыщенный аромат без характерной горечи. Этот подход ориентирован на ценителей современных крафтовых IPA, ищущих новые вкусовые профили в рамках стиля. Полученное пиво обладает выраженным хмелевым букетом при мягком и сбалансированном послевкусии.